Pues así estoy, azul de arándanos, medio loco entre tanta caja por el aumento casi astronómico del volumen de esta temporada en E.E.U.U: casi un 198% sobre el volumen del año pasado (según El Mercurio).
Siguiendo el patrón del año anterior, la temporada de arribo finalizara los últimos días de marzo con una caída notable en el precio final el cual alcanza una baja de hasta un 50% del precio con comparación a igual periodo de la temporada anterior, lo que ha llevado a los productores a reciban entre US$2,5 a US$3 por kilo (Fuente: agroeconomicos.cl).
Destino: para la agroindustria o colgando para abono, es la triste realidad por no haber predecido con anticipación el desafortunado evento, noticias no agradables para todos los productores que han invertido una fuerte cantidad de dinero en el rubro.
Según lo explicado por Manuel Alcaíno, de Simfruit/Decofrut, (Fuente: El Mercurio) serian tres los factores gatillantes en este fenómeno:
1. Un fuerte aumento en la producción argentina que hizo que “EE.UU. recibiera hasta 198% más de arándanos que en la temporada pasada. La producción trasandina, a su vez, llegó en una calidad deteriorada, lo que afectó a los precios”
2. Sumado a lo anterior: “(…) la demanda en EE.UU. ha caído producto de la crisis, en especial ante el mayor valor del arándano frente a otras frutas (…)”.
3. Aumento en la producción nacional, hacen que el alto volumen que se concentró en los envíos derribara los precios.
Y a pesar de todo, los muffins ultracaloricos de arándano en starbucks, no bajan.